ベーコン出来たーー!!

お初ベーコンのその後でございます。


一週間冷蔵庫で塩漬けし、

一日水に漬けて塩抜き。

最後にスモーク。




このスモークが大変でして、
酸素を多く入れると火が大きくなりすぎるし
酸素の取り込みを少しにするとすぐ火が消える。


交代で見張ろうって言ったのに
ぶー太郎は途中からメチャイケの再放送なんぞ見て
一向に戻らず戦線離脱。

期待したアタシがアホやったわ、、(;一_一)

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メルカルと、本と、コーヒーをお伴に、
スモークする事三時間。

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出ー来ーたーーー!!!

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なんとか出来たけど

Mんとぱぱのんがずっと美味しい(^_^;)




やっぱベーコンって男の料理やねんな、、。





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メル子のママ

Author:メル子のママ
2013、1月。13歳でお星さまになった愛するメル。2016、4月11歳で神様の元に帰ったカール。縁あって我が家に来てくれたはっちゃけケイティ。お出かけ大好きな我が家の毎日を綴ってます。




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