ベーコン出来たーー!!

お初ベーコンのその後でございます。


一週間冷蔵庫で塩漬けし、

一日水に漬けて塩抜き。

最後にスモーク。




このスモークが大変でして、
酸素を多く入れると火が大きくなりすぎるし
酸素の取り込みを少しにするとすぐ火が消える。


交代で見張ろうって言ったのに
ぶー太郎は途中からメチャイケの再放送なんぞ見て
一向に戻らず戦線離脱。

期待したアタシがアホやったわ、、(;一_一)

0228

メルカルと、本と、コーヒーをお伴に、
スモークする事三時間。

0228

0228

0228


出ー来ーたーーー!!!

0228

0228



なんとか出来たけど

Mんとぱぱのんがずっと美味しい(^_^;)




やっぱベーコンって男の料理やねんな、、。





関連記事
スポンサーサイト

Leave a comment

Private :

Comments

我が家も仕込みは私、スモークはパッパがやってます。
スモーク時間(7時間くらい)は、
私がメチャイケを見てます。ハハハ!

カマボコとかチーズとかゴマとかもスモークすると
おいちいですよん♪
Posted at 2011.02.28 (21:48) by ハート/ビーノ/グエル (URL) | [編集]
はびぐママさま☆ 
ダメダメ!
そんな大声で言うたらぶー太郎に聞こえてしまうー!!

「ベーコン作るんは男の仕事やねんから今度は全部自分でやってや!!」「はいはい、、」と約束したことろですねん。

ゴマ?ゴマもスモーク??
初めて聞きましたーーー\(◎o◎)/!
次回は是非ともやってみたいと思います。
Posted at 2011.03.01 (16:45) by メル子のママ (URL) | [編集]
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
10 12
最新の日記
カテゴリー
カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
プロフィール

メル子のママ

Author:メル子のママ
2013、1月。13歳でお星さまになった愛するメル。2016、4月11歳で神様の元に帰ったカール。縁あって我が家に来てくれたはっちゃけケイティ。お出かけ大好きな我が家の毎日を綴ってます。




*script by KT*

最新コメント
月別アーカイブ
フリーエリア
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログ内検索
リンク
RSSフィード