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初挑戦♪


先日、広島のお友達が
「みみちゃんちの梅で
梅酒漬けた~」とか

「梅干しと梅シロップ作ったよ~」とか言ってるのを聞いて

「いいなぁ、、、」てつぶやいたら

「送ってあげるよ~」って

やること早いみみ母さんが次の朝には梅もいで
すぐに送ってくれはりました♪


とっても大きくてきれいな梅です。

DSC_0526-800x600.jpg



ずっと前からやってみたかった
梅干し作りに初挑戦です♪

ずぼらなのであまり手の込んだ事は無理

なのでこちらを参考にして

熱湯で追熟。


DSC_0528-800x600.jpg

塩分12%で


DSC_0530-800x600.jpg


残った分は梅シロップにしました。


DSC_0542-600x800.jpg


今日で二日目。
朝晩、瓶をそーーーっとゆすって
梅酢が出るのを促してます。


来週はシソの葉投入予定


梅干し大好きなわたくし。
自分で作った梅干しが食べられるなんて
むっちゃワクワクです(*^^)v


でも
もし


出来上がりアップしなかったら



「あぁ、、梅干し、失敗したんやな、、」

「来年、がんばれよ」

と、

小さな声でつぶやいてね。。














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メル子のママ

Author:メル子のママ
2013、1月。13歳でお星さまになった愛するメル。2016、4月11歳で神様の元に帰ったカール。縁あって我が家に来てくれたはっちゃけケイティ。お出かけ大好きな我が家の毎日を綴ってます。




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